999,00 kr.
En japansk kokkekniv lavet på en traditionel måde.
Klingen består af 33 lag rustfrit damaskustål. Kernelaget er lavet af VG10 stål med en Rockwell-hårdhed på 60-61 °. Det er beskyttet på begge sider af et lag af nikkel og sølv, og 15 lag damaskustål smedes på hver.
På fjernlager
En japansk kokkekniv lavet på en traditionel måde.
Klingen består af 33 lag rustfrit damaskustål. Kernelaget er lavet af VG10 stål med en Rockwell-hårdhed på 60-61 °. Det er beskyttet på begge sider af et lag af nikkel og sølv, og 15 lag damaskustål smedes på hver.
Den perfekte højglanspolering såvel som et greb lavet af pakka og cocobolo træ – som ligger ergonomisk i hånden – afrunder dette mesterværk perfekt.
Overfladestrukturen, som en hyldest til traditionelle smedningsteknikker, presses ind af maskinen.
En universel kniv til køkkenet.
Klingelængde: ca. 140 mm
Samlet længde: ca. 255 mm
Vægt: ca. 83 g
Mønster og farvevariation kan fremkomme grundet naturmaterialer.
| Vægt | 1 kg |
|---|
