Top kvalitet til professionelle og hobbykokke med knive lavet af 67 lag rustfrit damaskus stål.
Fudo Prestige – Sashimi Hocho
899,00 kr.
Forventet 14 dages levering
På fjernlager
Beskrivelse
Top kvalitet til professionelle og amatørkokke med 67 lag rustfrit damaskus stål.
Klingen i Fudo Prestige-serien har et kernelag af VG10, et af de bedste knivstål, der i øjeblikket findes på markedet. Den er hærdet til en hårdhed på ca. 60° Rockwell og holder sin ekstraordinære skarphed i meget lang tid. Kernen er beskyttet med 33 damaskuslag til højre og venstre, hvilket udgør i alt 67 lag.
Grebet er lavet af fint bambus træ, og forholken og endestykket er lavet af rustfrit stål. Bambus har en lignende hårdhed som eg og er meget modstandsdygtig.
Den traditionelle fileteringskniv til skæring af de fineste skiver kød og fisk.
Klingelængde: ca. 190 mm
Samlet længde: ca. 315 mm
Vægt: ca. 175 g
Mønster og farvevariation kan fremkomme grundet naturmaterialer.
Yderligere information
| Vægt | 1 kg |
|---|
