Top kvalitet til professionelle og hobbykokke med knive lavet af 67 lag rustfrit damaskus stål.
Fudo Gendai – Gyuto Hocho – Large
1.499,00 kr.
Forventet 14 dages levering
På fjernlager
Beskrivelse
Top kvalitet til professionelle og hobbykokke med knive lavet af 67 lag rustfrit damaskus stål.
Klingen har et kernelag af VG10, et af de bedste knivstål, der i øjeblikket findes på markedet. Den er hærdet til en hårdhed på ca. 60° Rockwell og holder sin ekstraordinære skarphed i meget lang tid. Kernen er beskyttet med 33 damaskuslag til højre og venstre. Dette resulterer i i alt 67 lag.
Grebet er lavet af elegant ibenholt, og forholken og endestykket er lavet af rustfrit stål. Ibenholt er noget af det mest værdifulde træ. Det er meget robust, hvilket gør det resistent over for ydre påvirkninger.
Denne kødkniv er særlig lang.
Klingelængde: ca. 250 mm
Samlet længde: ca. 380 mm
Vægt: ca. 285 g
Mønster og farvevariation kan fremkomme grundet naturmaterialer.
Yderligere information
| Vægt | 1 kg |
|---|
