999,00 kr.
Topkvalitet til professionelle og hjemmekokke med 67 lag af rustfrit damaskusstål.
I over 1000 år er der blevet smedet klinger af høj kvalitet i Fjernøsten. Selv i dag fortsætter mesterhåndværkere denne gamle tradition for klingefremstilling. Med 67 lag er denne serie blandt de fineste produkter på markedet.
Grebet er lavet af hygiejnisk sikkert og ekstremt robust G10.
På fjernlager
Topkvalitet til professionelle og hjemmekokke med 67 lag af rustfrit damaskusstål.
I over 1000 år er der blevet smedet klinger af høj kvalitet i Fjernøsten. Selv i dag fortsætter mesterhåndværkere denne gamle tradition for klingefremstilling. Med 67 lag er denne serie blandt de fineste produkter på markedet. Grebet er lavet af hygiejnisk sikkert og ekstremt robust G10.
Klingens kerne består af VG10-stål med en Rockwell-hårdhed på cirka 60 grader, der er 33 stabiliserende lag af damaskusstål smedet på hver side. Damaskusklingen tilbyder overlegen skæreevne med maksimal fleksibilitet.
Den traditionelle filetkniv til at skære de fineste skiver kød og fisk.
Klingestål: VG10 rustfrit damaskusstål
Grebsmateriale: G10
Klingelængde: 200 mm
Samlet længde: 335 mm
Vægt: 220 g
| Vægt | 0,4 kg |
|---|
