Lansky-slibesættet garanterer, at nøjagtig den samme slibevinkel kan opretholdes over hele klingens længde.
Kniven kan fastspændes med bagsiden i klemmen. Slibevinklerne 17°, 20°, 20° og 30° er tilgængelige. Inkluderer tre forskellige slibesten: meget fin – fin – medium – grov – meget grov.